சுவையான முட்டை பொரியல்

 

சாப்பாட்டுக்கு இணை யாரும் இல்லாத ஒரு டிஷ் – எளிய மற்றும் சுவையான முட்டை பொரியல் 🍳

முட்டை என்பது எப்போதும் ஒரு விலைமதிக்க முடியாத சத்தான உணவு. வேகமாக சமைக்கவேண்டும், சுவையை சிக்கனமாக கூட்டவேண்டும் என்றால் முட்டை தான் முதல்தெரிவு. இன்று நம்ம ப்ளாக்-ல, உங்கள் தினசரி சாப்பாட்டுக்கு மிகச் சிறந்த துணை, முட்டை பொரியல் எப்படி செய்யலாம் என்பதை பார்க்கப்போகிறோம்.

---

🥚 இந்த முட்டை பொரியல் ஏன் ஸ்பெஷல்?

• 15 நிமிடத்திலேயே ரெடி

• 5-6 சாதாரணமான சாமான்கள்

• சாப்பாட்டோடு, தோசையோடு, சப்பாத்தியோடு ஏதேனும் சேர்க்கலாம்

• பசங்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை எல்லாருக்கும் பிடிக்கும்

---

🛒 தேவையான பொருட்கள்:

பொருள்	அளவு
முட்டை	4
வெங்காயம்	1 (நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய்	2 (நறுக்கியது)
மஞ்சள் தூள்	½ டீஸ்பூன்
மிளகு தூள்	½ டீஸ்பூன்
உப்பு	தேவையான அளவு
எண்ணெய்	1 மேசைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை	சிறிது

---

🍳 செய்முறை:

1. முதலில் முட்டைகளை உடைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் நன்கு கிளறி வைக்கவும்.

2. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை வதக்கவும்.

3. வெங்காயம் பொன்னிறம் ஆகும் வரை சமைத்த பிறகு, மஞ்சள் தூள், மிளகு தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.

4. பின்னர் முட்டை கலவையை ஊற்றி, மெதுவாக கிளறி வதக்கவும்.

5. முட்டை துண்டுகள் போல் வெந்து, நன்கு இறங்கும் வரை சமைக்கவும்.

6. கடைசியாக கறிவேப்பிலை தூவி, கொஞ்சம் நறுமணம் சேர்த்து, சூடாக பரிமாறவும்! 

   
   
   

---

🔄 வேரியஷன் சுடுகாடுகள்:

• சிறிது தக்காளி சேர்த்தால் சோம்பல் இல்லாமல் இருக்கும்

• சேம்பு, பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து முட்டை + வெஜ் பொரியல் மாதிரி செய்யலாம்

• சாப்பாட்டோடு மட்டுமல்ல, பிரியாணிக்கு கூட சைடு டிஷ்-ஆ கெட்ட வசதியாக இருக்கும்

---

📌 சிறிய குறிப்பு:

முட்டை வெந்து சுருங்கும் போது மட்டுமே வாசனை, சுவை இரண்டும் சரியாக வரும். அதிகமான மஞ்சள் தூள் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம் — சுத்த சுவைக்கு அதே போதும்!

---

🔚 முடிவில்…

இந்த எளிமையான முட்டை பொரியல் உங்கள் வீட்டில் ஒரு ரொட்டியிலிருந்து பிரியாணி வரை எந்தவித உணவுக்கும் சேர்க்க கூடிய சூப்பர் சைடு டிஷ் ஆக இருக்கும். உங்கள் வீட்டு சமைப்பில் இதை சேர்த்துப் பாருங்க. ரசித்து சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் கருத்துகளை கீழே கமெண்ட்டில் சொல்லுங்கள்! 😊

---

👉 நீங்கள் இதை படித்து ரசித்தீர்களா? இன்னும் பல டிஷ் ரெசிபிகள், ஹெல்தி டிப்ஸ், வீடியோக்கள் மற்றும் சுவையான டிசர்ட் ஐடியாஸ் வரபோகுது — ப்ளாகை ஃபாலோ பண்ணுங்க!